Tee und Kaffee waren wichtige Handels- und Lagergüter in der Speicherstadt. 1887 wurde hier die weltweit dritte Kaffeebörse eröffnet und noch immer ist Block O am Sandtorkai eine der international bedeutendsten Adressen für den Kaffeehandel. Kaffeelager gibt es in der Speicherstadt dagegen nicht mehr. Heute wird Kaffee zunehmend in Silos gelagert. Während Röstkaffee längst ein standardisiertes Industrieprodukt ist, wird bei hochwertigen Tees auch im Einzelhandel immer noch nach Anbaugebieten, Blattgraden und Erntezeiten unterschieden.

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